La Galinette cendrée est venue enrichir, depuis la saison dernière, l’offre du site de Loisirs en gare de Guiscriff. Elle rouvrira au public le 1er mai. Aux manettes du point restauration, on trouve un jeune couple de Lanvénégen, Galine Cadic, aux fourneaux et son épouse, Marie, qui l’aide ponctuellement.
« Nous sommes venus il y a un an compléter le site de la gare de Guiscriff, avec cette proposition de restauration à emporter ou à déguster sur place. C’était une première expérience. La saison s’est très bien déroulée et nous continuons l’aventure avec plaisir. Nous allons enrichir notre carte avec des nouveautés de quoi ravir les papilles des clients », précisent Galine et Marie.
« Pour cette nouvelle saison estivale, je vais proposer des nouveautés. Désormais des galettes salées et sucrées seront au menu en plus des plats préparés chauds ou froids : pizzas, le soir uniquement, pâtes, sandwiches, wraps, prego (spécialités portugaises), salades terre ou mer, planches apéro, toasts, charcuterie, fromage, tapas ainsi que des desserts du jour. Nous travaillons essentiellement avec des producteurs locaux », souligne Galine qui, par son expérience, a obtenu le mois dernier sa certification de cuisinier artisan traiteur.
Pratique
En mai et juin, La Galinette cendrée est ouverte le jeudi, vendredi et samedi midi de 11 h 45 à 13 h 45 ; le jeudi, vendredi, samedi et dimanche soir de 18 h 45 à 21 h ainsi que les jours fériés, midi et soir. Possibilité d’ouverture en dehors des créneaux d’ouverture à partir de dix réservations au minimum. Contact et réservations au 06.95.21.82.90.
Le « meilleur burger de France » est breton. Il se déguste à Châteaulin (29) chez Camille Loas, sacré deux fois champion. Son restaurant, ouvert il y a dix mois, ne désemplit pas. Au point que l’ancien boulanger songe à ouvrir d’autres adresses.
C’est à Brest, le 10 mai 1985, que le premier restaurant McDonald’s de Bretagne a ouvert. Il reste un pilier de la galerie de Coat ar Gueven, dans un paysage qui a beaucoup évolué.
C’est à Brest, le 10 mai 1985, que le premier restaurant McDonald’s de Bretagne a ouvert. Il reste un pilier de la galerie de Coat ar Gueven, dans un paysage qui a beaucoup évolué.
Le « meilleur burger de France » est breton. Il se déguste à Châteaulin (29) chez Camille Loas, sacré deux fois champion. Son restaurant, ouvert il y a dix mois, ne désemplit pas. Au point que l’ancien boulanger songe à ouvrir d’autres adresses.
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